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2007年1月 4日 (木)

ネパールカレー

『おせちもいいけどカレーもね』と言うCMがあったなぁ。
検索すると沢山、ページがヒット(笑)

で、おせちもいいけど《ネパールカレー》を作ってみました。
今回はベジタブルマサラ。
切って、炒めて、煮るの3ステップですが、香辛料は本格的です。
袋の音が気になるのか、例のごとくチェックに全員が来ました。

Check2

さて、やっぱり、B型だわ~。説明書をよく読まない。

Nepalcurry1b

「チリパウダーは分量を加減してください」とあるのを全部入れてしまった。

Nepalcurry2b

鼻の頭にうっすら汗をかいて食べました(笑)

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コメント

DATE: 01/06/2007 04:32:41 PM

またお邪魔しました(*^.^*)
カレー屋さんのほうれん草のカレーにはチキンが入っています。そして生の8つ切りのトマトも!緑色のカレーに赤いトマトがきれいです。
ダール豆のカレーって知りません。今度行った時に聞いてみたいと思います。教えて下さってありがとうございました!おつまみに出るパッパラという豆の粉でできたチップスみたいなのは好きです。

投稿: sweet_grass | 2012年6月23日 (土) 18時57分

なっちのママさん、元々辛いのが大好きなので、チリパウダー入れすぎたのは影響なく美味しくいただきました。
カボチャなどの野菜の甘さが逆に引き立った感があります。
お三方の中の空は特に袋の音は鰹節と直結していて、どこにいてもすぐに飛んできます。

投稿: iharaja | 2007年1月 6日 (土) 00時29分

食べ物の記事はスルーできない(^^ゞ
チェックマンのお三方がこれまた可愛いこと。
>やっぱり、B型だわ~。説明書をよく読まない。
あはは!B型はそうなの?可笑しいね。
スパイスが沢山で美味しそうですね。
そんなに辛かったカレーを一回食べてみたいな。

投稿: なっちのママ | 2007年1月 5日 (金) 17時14分

iharajaさん、にゃんこの免許キーホルダーを作りたいと思います♪よろしければメール下さ~い(=^エ^=) 詳細返信します。

投稿: かおこ | 2007年1月 5日 (金) 13時45分

mikumonさん、明けましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願いいたします。

そう、説明書読まないのは血液型ではないかも。
但し、B型は(私だけかな)、最初に読まないなら、もう説明書を読まなきゃいいのに、後で読んで「ゲッ!」となります。(^^ゞ
そんなこんなの私ですが、何卒ヨロシク!

***(=^・^=)**********************************
かおこさん、そう、お正月はやっぱりカレーです(キッパリ!)
インドでは宗教的にベジタリアンの人も多いと聞きますが、
こういう味なら野菜だけで十分と思うことがあります。
うむ、チキンマサラも作るけどね~~。
2日目あたりはジャガイモもカボチャも煮崩れて、これがまた美味しかったであります。
猫たちは、この後もいろいろと邪魔をしてくれ、目的を十二分に果たしたと満足なさった模様です。

投稿: iharaja | 2007年1月 5日 (金) 04時22分

sweet_grassさん、はじめまして。遊びに来て頂き光栄です。
こだわりカレー、美味しそう。私も時間は短縮しそうです(笑)
実は、このネパール・カレー、チキンマサラも購入しております。昨日作ろうと思ったら、母が知らずに鶏を唐揚げに・・・(ーー;) 今週末に持ち越しとなりました。
ほうれん草のカレーはチキンが入っていますか?私に行く店ではチキンパラクという鶏とほうれん草の緑のカレーがあり、大好きです。
ダール豆のカレーも超おすすめなんですよ~。
今度、sweet_grassさんのところにお邪魔します♪

***(=^・^=)************************************
星子さん、タイのカレーもスパイシーで美味しいですね。タイに行ったことがありませんが、確かココナッツが入っていたような・・・。
昨年、ラジオで聞いた話題。最近はインドの人も共稼ぎが多くて家庭料理のはずのカレーを作る時間のない人が多くなっているそうです。
で、レトルトが出回っているそうです。本場の人たちが食べているなら、さぞ美味しいだろうと手に入れる方法はないかと算段中です。

投稿: iharaja | 2007年1月 5日 (金) 03時58分

マイキーさん、このカレーはセットです。だから分量もセットお任せ。
動物の住む環境を守るには地元の人の生活安定からという主旨のフェアトレード商品です。
ピーマン苦手なのですね(笑)
なんばさつまに黒ゴマ!これ、次に作る際にいただきます。風味も増すと思います。ありがとう♪
鮎は彦根の「あゆの木村」という店です。鮎屋、HPで見ました。ここのも美味しそうですね。
でも、今年の年末はマイキーさんのお宅に注文しようかしら(笑)

***(=^・^=)**********************************
鯉三さん、何種類かの香辛料(実?)のパンチフルナだけは弱火で炒めて香りを出しますが、後は最初に混ぜておきます。(つまり、超簡単です!)
2日目は野菜も煮崩れ、味は少しマイルドになりますが、これも美味しかったです。
私もお気に入りのカレーの店(日本人ですが)があります。ここのマサラを食べて、カレーの概念が変わりました。

投稿: iharaja | 2007年1月 5日 (金) 03時40分

iharajaさん、お正月はやっぱカレーですよね(笑)。
(CM知ってますの。おほほ)
私も今日偶然ですが、タイカレーを食べてきました。お気に入りのタイ料理屋さんがあって、J氏とゲームとかで勝つとおごってもらいます(今日もごちでした)♪
ネパールカレーって、あるんですね。ネパールって言うと山のイメージ。イエティとか。。。
写真見てると食べたくなります。おいしそうo(^o^)o野菜大好きなので、私好みのごろごろ感♪

ニェコ調べの写真、カワイイっ!!特に添えてあるお手手がっ。お手手にちょいちょいしたくなります。
でへへ(^3^)。

投稿: かおこ | 2007年1月 5日 (金) 01時07分

明けましておめでとうございます~
今年もよろしくおねがいします~

説明書を読まないのは血液型じゃないですよぉ~
性格ですよぉ~(笑)
って、言う私も説明書を読まないタイプですね(笑)

投稿: mikumon | 2007年1月 4日 (木) 22時41分

ネパールカレーなんてあるんですね!初めて知りました。興味深い~。。。チリパウダーたくさんで、辛かったですね(笑)ちなみに私はあまり説明書を読まない、O型です(笑)
あまり辛いのは食べられないのですが、カレーライスは大好きです♪以前、バリに行った時に食べたチキンカレーがすごくおいしくて、今でも忘れられません。
実は今日、職場の方がタイに行ってきたとかで、レトルトのグリーンカレーをいただきました。偶然でしょうがカレーの話題に触れられて、なんだか嬉しいです♪

投稿: 三日月星子 | 2007年1月 4日 (木) 20時46分

はじめまして。鯉三さんのブログから飛んでまいりました。私もカレー大好きです。この前、宍戸錠がこだわりカレーをテレビ番組で紹介していました。3日間かけるそうです。最初は骨付きの鶏肉に塩とスパイスガラムマサラをふりかけて、一日置くそうです。それから2日目には、にんにくとしょうがとたっぷりと鍋で炒めて、味がでたら、たまねぎを炒める。お肉を入れて味をしみこませる。8時間煮る。翌日食べる。そこまでしなくてもと思いましたので、私はもっと時間を短くして食べました。美味でした。近くにネパール出身のインド人が経営するカレー屋さんがあるので、そこのカレーも満喫したりします。ほうれん草の緑色のカレーが一番好きです。では。

投稿: sweet_grass | 2007年1月 4日 (木) 16時23分

ネパール・カレー、わたしも興味があります。こんなにたくさんのスパイスを使いこなすのは大変ですね。入れる順番、タイミングなどもあるのでしょうか。うちの近くにスリランカ・カレーの店があって、中華に飽きた外国人がよく食べに行ってます。わたしもその一人です。

投稿: 鯉三 | 2007年1月 4日 (木) 12時04分

iharajaさん、こんにちは♪
今回は食べ物ネタ、3連発ですね♪
御節もいいけどカレーもね、そのCM知ってますよ~、見たことあります♪(なつかし~)
カレー作られたんですね、ネパールカレー、これって、セットで売ってるんですか?
チリパウダー、入れすぎちゃったんですね、香辛料だから辛いのが苦手な人にはきついですね、汗かきまくったんじゃないですか♪(笑)
写真見てると、おいしそうですね♪(でもピーマンは苦手です)(笑)
にんじんも、小さい方が・・・。(汗)
私も、同じB型ですから、結構、調味料は大雑把ですよ♪(目分量、測ったりはしたこと無いです)
うちの母は、AB型ですが、料理はB型の大雑把なところが出てます♪(笑)
なんばさつまも、おいしそうですね、うちはこれに、黒ゴマを入れて食べます♪
子鮎、彦根のお店で、お取り寄せ、されてるんですね♪(以前、takaさんのプログに書かれてましたよね)
うちは、母が子鮎を買ってきて炊きます♪(うちの母は、子鮎が嫌いなんですよ)(笑)
買われてるところは、鮎屋ですか?
うちは、子鮎の飴炊きをします♪(臭みもなく美味しいんですよ、親戚では評判になってます)

投稿: マイキー | 2007年1月 4日 (木) 02時21分

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